مسخّن، مسخّن، مسخّن

الشيف سلام تحضّر المسخّن الكلاسيكي، وهو الطبق الوطني الفلسطيني: دجاج مشوي طري يُوضع فوق البصل المكرمل، السماق الحامض، وخبز الطابون المنقوع بزيت الزيتون.